Resepi Ayam Masak Vanggey Mamak. Masukkan 2 senduk minyak masak, masukkan 4 sekawan,kemudian diikuti daun kari, biar wangi,kemudian masukkan cili . Biarkan seketika supaya bahan tumisan mesra bersama ayam.
Sesekali kita tukar menu & selera pula. Ayam yang telah siap digoreng . Kemudian masukkan rempah kari dan serbuk cili, masak lagi 15 minit, masak dengan api perlahan biar sehingga minyak bertakung.
Ayam vanggey dimasak dengan cara goreng ayam terlebih dahulu baru kemudian dimasak dengan rempah dan bahan kisar.
Hidangan istimewa untuk seisi keluarga. 2 sudu makan serbuk kari ayam; Hidangan istimewa untuk seisi keluarga. Selalu sangat ayam goreng, ayam masak merah, ayam kicap.