Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Daun Limau Purut. Masukkan sos tiram, asam keping, sos cili dan sos ikan, masak hingga mendidih. Masukkan cili kisar, masak sampai pecah minyak.
Timun, tomato, daun ketumbar dan lobak merah di potong kecil.
Masukkan daging dan tunggu sampai empuk. Masukkan cili kisar, masak sampai pecah minyak. Besarkan api menjadi sederhana dan masak , tutup, selama 3 minit. Rebus hingga empuk/ masak dengan sedikit garam.